オリーブ農園を営み、オリーブ製品を販売する井上誠耕園（所在地：小豆島町池田、園主：井上智博）は、商品をただ販売するだけでなく、オリーブの楽しみ方を提案していきたいという思いから、オリーブの知識、味わい方、美容法などオリーブの魅力を一冊にまとめた「まるごとオリーブ」を4月1日から全国の書店で発売しています。

オリーブオイルは日本人の食卓にも日常的に使われていますが、ヨーロッパの国々と比べると、特定の料理に使うだけの家庭がまだ一般的です。 「まるごとオリーブ」では、オリーブオイルに合う和食や中華料理のレシピ、サラダや煮物、お菓子などに合うオリーブオイルの選び方や使い方などを紹介しており、一冊読むとオリーブオイルの楽しみ方の幅が広がります。 また料理だけでなく、世界のオリーブ事情や日本のオリーブの歴史、小豆島のオリーブ自慢の料理店。オリーブのオイルを使ったマッサージやパックなどの美容法まで、オリーブづくしの一冊になっており、秋のオリーブの収穫シーズンに向けて、広くオリーブの楽しみ方を提案していきます。

■まるごとオリーブの主な内容

○世界一のオリーブオイルをつくる人々を訪ねて
○マイ・ベストオリーブオイルの見つけ方
○オリーブオイルを味わうための料理講座
○犬養裕美子さんの「東京オリーブレストラン」
○オリーブオイルで美肌になる!
○ニッポンのオリーブ天国小豆島へ